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キッチンカーの既定概念を変える一流の味
岐阜県の郡上市・関市で展開する中華料理店「しょうりゅう」のキッチンカー事業です。県内外問わず、東海エリア各地のイベント、レジャー施設にて出店しております。キッチンカーの常識を崩せるよう、店舗クオリティの料理を提供できるよう、素材・調理・仕込みに拘っております。おかげさまで各地のお客様にご好評のお声をいただいております。
過去の料理実績
オーナーシェフの輝かしい実績の数々ほんの一例です
キッチンしょうりゅうが旨い理由実績豊富な中華の料理人がプロデュースする美食なる
可能な限り、店舗と同じクオリティで出せるよう追求
中華の真髄を知り尽くした中華の料理人ならではの知識やテクニックを活かして、キッチンカーの料理に反映しています。既製品は使わず、仕込みから提供の瞬間まで手をかけた料理のみ。従来の概念を崩す、本格料理を屋外でお楽しみください。
グランプリ受賞メニューが登場
郡上の食の祭典で６回の受賞経験を生かし、投票によってグランプリに選ばれた料理がキッチンカーのメニューとしてラインナップしています。だから美味しさもお墨付き。また、あの時に食べたあの味が再び食べられるチャンス！まだ食べられたことがない方もアイデアと遊び心に満ちた逸品を一度ご賞味ください。
他で真似できない技法・アイデアを駆使
他のキッチンカーでは真似ができない、実店舗さながらの仕込みと手間をかけています。餃子、春巻きは一つ一つ手づつみ。特製の薬味「山葵醤油（ワサビジャン）」「生姜醤（ショウガジャン）」は生の山葵と生姜から手仕込み、ラー油も自家製。納得のいくものだけを提供したいという想いを大切にしています。
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